호계장 줄서서사먹는 김동규 즉석두부

안녕하세요

저니~ 입니다

 

울산 북구 호계장은 

1일과 6일 

그러니 1. 6. 11. 16~

이렇게 장이 열리고 있는데요

북구에 이사 와서

종종 구경을 가고 있어요

 

물건도 많고

재미있어요

길이 좀 좁은 것만 빼면

대체로 만족입니다

 

오늘 소개해 드릴 곳은

호계장에 오시게 된다면

사 먹어야 할

김동규 즉석두부입니다

 

줄을 서 있어서

간판 찍기도 힘들었네요

호 계장일 때만 하는지

평소에도 하는지 

알지 못하네요

 

사진에 전화번호가 있으니

혹시 난 반드시 먹어야 해!

하시는 분은 전화를 이용해

주시는 게 좋을 것 같아요

 

 

 

 

국산콩은 3500원입니다

 

 

 

 

수입콩은 2000원인데요

보시다시피

한모도 팔리지 않네요

모두 국산콩을 

구입하시더라고요

 

 

 

 

우뭇가사리?

물어봤는데 

잊어버렸네요

한 봉지에 2000원!

콩물에 넣어 먹으면

맛있다고 하시네요

 

 

 

 

 

저희는 국산콩 2모를 구입해서 왔어요

플라스틱 통에 담아주시는데

바로 만들어 

담았더니

폭탄처럼 터지려고 하더라고요

두부를 살포시

뒤집어서

눌러 주었네요

모양이 예뻐야 맛도 좋으니까요

역시!

눌러주는 건 책이 최고죠!

 

 

 

 

 

어때요?

눌렀더니

앞뒤로 모양이 고르고

예쁘죠?

 

 

 

 

 

뜨끈뜨끈

지금 먹으면 

제일 맛있지만

지금 사용할 것이 아니라

냉동실에 보관할 거예요

 

시판용 두부가 아닌

손두부는요

밀폐용기에 생수를 담고

소금 한 스푼을 넣어주세요

그리고 소금을 녹인 뒤

잘 씻은 두부를 넣어주시면

된답니다

빨리 드시면 좋지만

이렇게 보관하시면 냉장으로 5일 정도

보관 가능하시니

참고해주세요

 

소금은 두부의 부드러움을 유지

미생물 번식을 막아 줍니다

생수200에 소금한스푼

 

 

 

저도 이렇게 해서

밀폐용기에 담아 냉장고에

두었답니다

 

바로 드시면 제일 맛있고요

저처럼 이렇게 보관해 두셨다가

드셔도 

너무 맛있는 두부입니다

 

줄이 길다고 포기하지 마시고

꼭 사서 드셔 보세요^^

소문난 두부집

두부는 맛있습니다.

 

위치는 호계시장 아름다운 집

맞은편으로 건너시면

보여요~

아마 장날 가시면 

사람들이 줄 서 있는 곳을 

찾으시면 될 듯합니다.