실당면 으로 ] 콩나물 불고기

안녕하세요

저니짱 입니다

어제 포스팅을 보다가

콩나물 불고기가 있더라고요

저희집 콩나물 무침이

인기가 없어서...

너무 자주 해줬나봐요

이거야! 했네요^^

고기를 사오고 소스를 만들기

시작 했습니다

예전에는 모든 재료가 있어야 된다!

라고 생각했지만 이제는 

없으면 없는대로...

도전해보고 싶은건 도전해 보는 걸로

입니다.

 

 

소스가 중요 하죠! 고기 600g 기준 입니다

고추장 4,고춧가루4,진간장4 ,맛술 3

마늘 2 ,설탕1,올리고당2 

소스 또한 입맛에 맛게~

후라이팬에 

원래는 콩나물 먼저 깔고 고기 깔던데

저는 이미 무쳐 놓은거라

중간에 넣었어요

돼지 고기는 목살이고요

펴서 넣어 줍니다

 

마지막에 소스를 넣고

이때 소스를 전부 넣지말고

반만요~

반만~나를 믿어봐!

이렇게 사골곰탕 국물을 넣어 줍니다

넣지마~~~

뭐하는거야?

하시는분 있으실듯...

다 넣을것이 있답니다.

300x250

바로 이것!

녹두 실당면 입니다

저도 포스팅에서 본건데요

언젠가 필요할것 같아서

사두었거든요

바로 이순간이네요^^

노브랜드 제품이고 6개가 들어 있어서

나머지는 이렇게 통에 정리해 놨어요

지퍼백 비닐이 아니더라고요

중요한 부분은 오려내서

같이 보관하시는거 잊지 마시고요

나중에

이거 어디 쓰더라....

합니다

당면은 옆구석에

짱박아서

익혀주세요

파도 넣고요~

(고추는 아이가 있어서 패스~)

5~10분이면 다 익어요

진짜 금방 익어서 

너무 좋네요

따로 불리거나 하지 않으셔도

된답니다!

잘 익은 당면은 접시에 담아 두시고

먹기 좋은 크기로 컷!

아이랑 먹을거라...

당면이 은근 양념흡수를 잘해서

아까전에 양념은 반만 넣었어요

이제 남은 양념 넣고 졸이듯

볶듯 후다닥 ~ 후추도 톡톡!!

동그랑 구멍에 

쌓듯이 올려주시고

깨를 솔솔 뿌려주세요

 

완성!

인기없던 콩나물도

얼마나 맛있다고 하는지 ㅠㅠ

오늘 저녁은 콩불 어떠세요?

실당면도 추천 합니다

처음에는 좀 아쉽다 했는데

먹을수록 괜찮았고

아이는 당면을 더 잘 먹더라고요^^

 

이웃님들 덕에

어제 

요리 잘하는 엄마로 

칭찬받았어요^^