300x250 콩나물2 콩나물 - 어떻게 무치세요? 안녕하세요 저니 짱입니다 쉽고도 어려운 나물의 세계죠 저는 콩나물을 항상 물에 데치고(?) 건져서 양념을 조물조물 하는 스타일인데 시어머니가 이상하게 건지는 모습을 보이지 않더라고요 늘 뭔가 물과 기름이 많은데 맛있기도 하고요... 요리과정 전체를 못 봤어요 10년 가까이~ 다른 걸 하고 있어서 보고 싶은데 순간순간 놓쳤네요 그러던 와중에 형님한테 들었어요! **아 엄마 그냥 냄비에서 하잖아~ 거기서 그냥 기름 넣고~ 악~~~~~~~~~~~~~~ 저만 몰랐는 ㅠㅠ 가르쳐 드릴게요 10년 동안 며느리는 못 본 쉽다~ 콩나물 무침입니다 1. 콩나물을 씻어서 물기가 있는 채로 툭툭 털어 냄비로 옮겨 담아요 (불은 중불) 2. 여기서 그냥 들기름을 부어 주세요 (휘리릭~~ 큰 숟가락으로 3~5숟가락 정도 넉넉하.. 2022. 2. 8. 콩나물 장조림 - 된장 진짜 오랜만에 하는 것 같은데요 시어머니표 콩나물 장조림 입니다 저는 이렇게 먹어본 적이 없어서 정말 유레카~ 였어요 일단 손이 작은 저지만 이것 만큼은 콩나물 한봉으로는 부족합니다.... 두 봉지 사 왔어요 준비물 콩나물 두 봉지 된장 (집된장이 좋아요) 2스푼 진간장 2스푼 설탕 2스푼 마른 멸치 소량 물 200cc 마늘 - 좋아하신다면 깨끗하게 씻어 줍니다 시장껀 좀 길쭉길쭉한데 국내산을 사 오면 짧고 씻다 보면 많이 버려지네요 물 200cc 와 콩나물을 넣고 끓여 줍니다 (뚜껑은 계속 없어요) 냉동실에서 멸치를 꺼내 전자레인지에 살짝 돌려요 양이 적어서 10초면 되는데... 30초를 해서 아이들이 바삭해졌네요 머리와 똥을 떼어 냅니다 된장을 크게 2스푼 진간장 2스푼 설탕 2스푼 넣고 뒤적뒤적 해.. 2022. 1. 23. 이전 1 다음 300x250
