300x250 반찬3 파래무침 -하루만에 동난 사건 안녕하세요 저니짱 입니다 오늘의 주제! 파래 무침 파래는 맛있지만 씻을때부터 자꾸 손에 붙어대고 먹고는 싶고 하기는 싫은 반찬인데요 장보러 같이 갔더니 남편이 파래를 쳐다 봅니다 먹고 싶다고 말을 합니다 하... 그래 그래~~~ 준비물: 파래 2뭉치,무,당근 끓이는 양념 : 마늘1큰술 물엿 4큰술 매실액2큰술 뿌리는 양념: 소금 1작은술 설탕 1스푼 식초 4큰술 깨 1.파래는 소금을뿌려 씻어줍니다 저는 4번정도 씻었는데 2번이상 씻으라고 하네요 꼭 짜서 준비해 주시고요^^ 2.당근과 무를 채썰어 주세요 저는 당근과 무를 좋아해서 조금 넉넉하게 썰었어요 3.끓이는 양념 : 마늘1큰술 물엿 4큰술 매실액2큰술 을 보글보글 할때까지 끓여주세요 4. 불을끄고 그 냄비에 바로 파래를 부어 줍니다. 냄비에 들어 있.. 2022. 4. 20. 일미볶음 -부드럽고 맛있게 원팬! 안녕하세요 저니 짱입니다 남편의 만찬투청에 일미를 사 왔어요 영원할 것만 같던 도시락 반찬인데 이제 급식이죠^^ 일미 볶음 재료 일미 고추장 1 마요네즈 물엿 올리브유 1. 일미를 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 프라이팬에 일미를 두고 마요네즈를 크게 2바퀴! 버물려서 30분 정도 두세요 -부드러워지고 맛도 있어요 2. 고추장 1스푼 (크게) 툭 해서 조물 조물 3. 이제 진짜 약불로 해두고 올리브유 1스푼 해서 살살 볶아주세요 4. 기름이으로 잘 익고 있을 때 물엿 한 스푼 하고 살짝 더 볶으면 끝! 예전에는 볼에 담고 그랬는데 이제는 무조건 설거지를 줄이고 싶네요 프라이팬 사용한 김에 어묵까지 했어요 반찬을 해 놓으면 잘 안 먹는데 없으면 찾게 되는 것 같아요 메인을 주로 먹죠! 저희 집은 아침 주면 "점.. 2022. 3. 29. 김 굽기 - 곱창 김 드셔 보셨어요? 안녕하세요 저니 짱입니다 오늘은 곱창김을 소개해요 김은 정말이지 빠지면 안 될 반찬 이죠 뭘 해서 먹어도 맛있기는 해요 그냥 구워만 먹어도 맛있죠 돌김, 파래김... 종류도 가지가지인데요 저는 몇 년 전쯤 곱창김을 먹고는 이제 다른 김은 도리도리~~~ 입니다 곱창김은 재래김의 한 종류인데요 원초의 모양이 곱창처럼 엮여 있어 곱창김이라고 불리게 되었데요 해황 여건에 따라 생산량의 변화가 심하고 짧은 기간 소량만 생산되기 때문에 고급 김 종류에 속하며 살짝 만 구워도 바삭한 맛이 있고 특유의 담백하고 고소한 풍미가 있답니다. 매번 인터넷 구매를 하다가 마트에서 보이길래 픽~ 해서 왔어요 맛은 인터넷에서 구입하는 완도 맛자랑 햇 곱창김이 더 맛있긴 하던데 이것도 나쁘지는 않았어요 곱창김은 그냥 먹어도 맛있지만.. 2022. 2. 13. 이전 1 다음 300x250
